ES
MENU CENA
PAN DE MASA MADRE
ACEITUNAS GORDAL RELLENAS DE NARANJA
BISQUE THAI DE CIGALA
QUESO MONTE ENEBRO FRITO, MIEL DE NARANJA
COQUETES DE ENDIVIA, MAYONESA DE YUZU
SAAM CÉSAR, POLLO (3 UD)
GAMBÓN AL AJILLO
CALAMARES FRITOS, MAYONESA DE OLOROSO
MEJILLONES DE MENORCA, SOBRASADA, CILANTRO, GUINDILLA
ALMEJAS, VINO JEREZ, JAMÓN IBÉRICO
COLIFLOR ASADA, PESTO DE BERENJENA
PESCADO DEL DÍA
STEAK TARTAR CON TUÉTANO
BACALAO EN TEMPURA, ALMENDRAS TOSTADAS, ACEITE DE TRUFA Y MIEL
PATA DE PULPO, CRUJIENTE PANKO AHUMADO
ABANICO 100% IBÉRICO, PIMIENTOS DEL PIQUILLO, MOSTAZA ENCURTIDA
FILETE DE TERNERA, PAN TOSTADO, TORTA DEL CASAR
ENSALADA VERDE
ESPINACAS A LA CATALANA
PATATAS FRITAS
5€
5€
13€
14€
9€
11€
18€
16€
15€
18€
12€
S/M
22€
16€
21€
19€
20€
5€
9€
5€
AFFOGATO
CHOCOLATE MOUSSE, PISTACHO
LIMA, GANACHE CHOCOLATE BLANCO, MENTA
6€
8€
9€
EN
DINNER MENU
SOURDOUGH BREAD
GORDAL OLIVES STUFFED WITH ORANGE
THAI LANGOUSTINE BISQUE
FRIED MONTE ENEBRO CHEESE, ORANGE HONEY
CURLY ENDIVE FRITTERS, YAZU, MAYONNAISE
SAAM CAESAR DRESSING, CHICKEN (3 PCS)
KING PRAWNS, CHILI, GARLIC
FRIED CALAMARI, OLOROSO MAYONNAISE
MENORCA MUSSELS, SOBRASADA, CORIANDER, CHILLI
CLAMS, MANZANILLA SHERRY, IBERIAN HAM
ROASTED CAULIFLOWER, AUBERGINE PESTO
FISH OF THE DAY
STEAK TARTARE ON BONE MARROW
TEMPURA COD, MARCONA ALMONDS, TRUFFLE oil AND HONEY
GRILLED OCTOPUS LEG, CRISPY SMOKED PANKO
100% IBERIAN PORK “ABANICO”, PIQUILLO PEPPERS, PICKLED MUSTARD SEEDS
BEEF FILLET, TOASTED BREAD, TORTA DEL CASAR CHEESE
GREEN SALAD
CATALAN-STYLE SPINACH
CHIPS
5€
5€
13€
14€
9€
11€
18€
16€
15€
18€
12€
S/M
22€
16€
21€
19€
20€
5€
9€
5€
AFFOGATO
CHOCOLAT MOUSSE, PISTACHIO
LIME, WHITE CHOCOLATE GANACHE, MINT
6€
8€
9€